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DES PRODUITS

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Extrait de pépins de raisin

Nom du produit : extrait de pépins de raisin
Source botanique : Vitis vinifera L.
Aspect : Fine poudre rouge brunâtre
Partie de la plante utilisée : graine
Spécification:

Extrait de rapport ;

Proanthocyanidines 30 % à 95 % ;

Polyphénols 10 % à 95 % ;

Proanthocyanidines oligomères 40 % à 75 %
N° CAS : 84929-27-1
Formule moléculaire : C30H12O6
Poids moléculaire : 468,42

État de disponibilité:

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Description

L'extrait de pépins de raisin est dérivé des pépins de raisin, généralement du raisin rouge.Il s'agit d'une source hautement concentrée de composés végétaux naturels connus sous le nom de proanthocyanidines ou OPC (complexes oligomères de proanthocyanidines).Ces composés sont de puissants antioxydants qui aident à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres nocifs.L’extrait de pépins de raisin a gagné en popularité en raison de ses bienfaits potentiels pour la santé.On pense qu’il favorise la santé cardiovasculaire en améliorant la circulation sanguine et en favorisant un taux de cholestérol sain.Il peut également avoir des propriétés anti-inflammatoires, aidant à réduire l’inflammation dans le corps.

La composition chimique majeure

1. Divers composés bioactifs ;

2. Polyphénols ;

3. Flavonoïdes ;

4. Procyanidines ;

5. Proanthocyanidines.

Fonction:

1. Effet antioxydant ;

2. Soins de la peau ;

3. Prévenir et guérir les maladies cardiovasculaires ;

4. Effets anti-inflammatoires ;

5. Santé du cerveau.

Application:

1. Domaine alimentaire, en tant qu'exhanancier nutritionnel et conservateur non artificiel ;

2. Produits de santé, transformés en capsules ;

3. Pharmaceutique ;

4. Cosmétiques, lotion ou crème tonique.

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Le raisin, fruit apprécié dans le monde entier, ravit non seulement nos papilles gustatives, mais cache également un puissant secret dans ses pépins.Des recherches récentes menées par une équipe de scientifiques de l'Université de Novi Sad en Serbie ont révélé que l'extrait de pépins de raisin (GSE) possède une composition polyphénolique et des activités antioxydantes remarquables.

Que sont les polyphénols ?

Les polyphénols sont un groupe de composés naturels présents dans les plantes, dont le raisin.Ils sont connus pour leurs propriétés antioxydantes, qui aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, des molécules instables pouvant entraîner le vieillissement cellulaire et des maladies.

Extraction et composition du GSE

Dans cette étude, les GSE ont été obtenus à partir de deux cépages : les Rieslings italien et rhénan.Le processus d’extraction impliquait l’utilisation d’acétate d’éthyle et d’éthanol, révélant des résultats intéressants.Les extraits utilisant de l’acétate d’éthyle contiennent des niveaux plus élevés de polyphénols et de flavan-3-ols, une sous-classe de polyphénols, que les extraits à l’éthanol.

Pouvoir antioxydant

Les chercheurs ont évalué les activités antioxydantes des GSE à l’aide de deux méthodes bien établies : les analyses de piégeage du DPPH (un radical stable) et du radical OH (un radical à durée de vie courte).Remarquablement, les extraits d’acétate d’éthyle ont montré des activités antioxydantes supérieures, avec des valeurs IC50 indiquant des concentrations plus faibles nécessaires pour atteindre une activité de piégeage de 50 %.Cela suggère que les extraits de pépins de raisin, en particulier ceux extraits à l’acétate d’éthyle, sont de puissantes sources d’antioxydants.

La corrélation entre les polyphénols et l'activité antioxydante

Une corrélation significative a été établie entre les activités antioxydantes des GSE et leur teneur en polyphénols.Cette découverte souligne l’importance des polyphénols dans les propriétés antioxydantes des extraits de pépins de raisin.

Applications potentielles

Les GSE, en raison de leurs activités antioxydantes, pourraient constituer une source précieuse pour la production d’antioxydants naturels.Ces extraits pourraient trouver des applications dans diverses industries, notamment les secteurs alimentaire, cosmétique et pharmaceutique, où les antioxydants naturels sont de plus en plus recherchés.

Conclusion

Les extraits de pépins de raisin, riches en polyphénols, démontrent des activités antioxydantes impressionnantes.Ces extraits, en particulier ceux obtenus à l’aide d’acétate d’éthyle, pourraient être exploités pour leurs bienfaits potentiels sur la santé.Alors que nous continuons à explorer les merveilles de la nature, les pépins de raisin pourraient bien être le prochain ingrédient superalimentaire de notre liste.