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Description
L'extrait de feuille de stévia provient des feuilles de Stevia rebaudiana, qui contient les principaux ingrédients actifs des stéviosides et du rébaudioside A. Le stévioside est un type spécial de saponine diterpénoïde, très sucrée et faible en calories.On rapporte que la douceur du rébaudioside A est 200 à 300 fois supérieure à celle du saccharose, alors que les calories ne représentent que 1/300 du saccharose.
L'extrait de Stevia ne contient aucune calorie et est entièrement naturel.En tant qu'édulcorant naturel, peu calorique et de haute intensité, il présente un large éventail d'applications et de perspectives de développement dans l'alimentation, la médecine et la cosmétique.Surtout dans le domaine de l'alimentation, en raison de l'attention croissante des gens à la santé et à la sécurité, ainsi qu'à la prévention et au contrôle des maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité, l'extrait de Stevia a reçu de plus en plus d'attention et est considéré comme un excellent choix pour remplacer les produits traditionnels. sucres et édulcorants artificiels.
De plus, l'extrait de Stevia contient également d'autres composants mineurs, tels que des flavonoïdes, des polyphénols, des huiles volatiles, etc., qui ont également un certain impact sur sa stabilité, ses propriétés antioxydantes, antibactériennes, etc.
Fonction:
1. Sucre de substitution : La Stevia contient des Steviosides, une substance sucrée naturelle qui peut remplacer le sucre et ainsi réduire l'apport calorique.
2. Contrôler la glycémie et abaisser la tension artérielle : la stévia ne provoque pas de fortes fluctuations du taux de sucre dans le sang et peut aider à contrôler la glycémie. Elle peut également aider à réguler la pression artérielle.
3. Soulagement de la fatigue : la stévia contient non seulement une variété d'acides aminés, mais contient également une partie de l'édulcorant, ces substances une fois absorbées par le corps, seront progressivement converties en énergie, aidant à éliminer les symptômes de fatigue.
4. Effet antibactérien : la stévia peut inhiber une variété de bactéries, en particulier sur les bactéries buccales, les bactéries d'altération et les bactéries pathogènes ont un fort effet destructeur, peuvent être utilisées comme conservateur alimentaire.
5. Améliorer la fonction digestive : la stévia a pour effet de favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, ce qui peut améliorer le pouvoir de fluage de l'intestin et favoriser la digestion et l'absorption des aliments.
6. Protection de la muqueuse gastrique : le glycoside de stévia contenu dans la stévia aide à inhiber la sécrétion d'acide gastrique, à réduire la stimulation de la muqueuse gastrique et à contribuer à la protection et à la réparation de la muqueuse gastrique.
Application:
1. Industrie alimentaire : aliments, boissons, etc.
2, produits de santé : réduire la glycémie et la tension artérielle
Description
L'extrait de feuille de stévia provient des feuilles de Stevia rebaudiana, qui contient les principaux ingrédients actifs des stéviosides et du rébaudioside A. Le stévioside est un type spécial de saponine diterpénoïde, très sucrée et faible en calories.On rapporte que la douceur du rébaudioside A est 200 à 300 fois supérieure à celle du saccharose, alors que les calories ne représentent que 1/300 du saccharose.
L'extrait de Stevia ne contient aucune calorie et est entièrement naturel.En tant qu'édulcorant naturel, peu calorique et de haute intensité, il présente un large éventail d'applications et de perspectives de développement dans l'alimentation, la médecine et la cosmétique.Surtout dans le domaine de l'alimentation, en raison de l'attention croissante des gens à la santé et à la sécurité, ainsi qu'à la prévention et au contrôle des maladies chroniques telles que le diabète et l'obésité, l'extrait de Stevia a reçu de plus en plus d'attention et est considéré comme un excellent choix pour remplacer les produits traditionnels. sucres et édulcorants artificiels.
De plus, l'extrait de Stevia contient également d'autres composants mineurs, tels que des flavonoïdes, des polyphénols, des huiles volatiles, etc., qui ont également un certain impact sur sa stabilité, ses propriétés antioxydantes, antibactériennes, etc.
Fonction:
1. Sucre de substitution : La Stevia contient des Steviosides, une substance sucrée naturelle qui peut remplacer le sucre et ainsi réduire l'apport calorique.
2. Contrôler la glycémie et abaisser la tension artérielle : la stévia ne provoque pas de fortes fluctuations du taux de sucre dans le sang et peut aider à contrôler la glycémie. Elle peut également aider à réguler la pression artérielle.
3. Soulagement de la fatigue : la stévia contient non seulement une variété d'acides aminés, mais contient également une partie de l'édulcorant, ces substances une fois absorbées par le corps, seront progressivement converties en énergie, aidant à éliminer les symptômes de fatigue.
4. Effet antibactérien : la stévia peut inhiber une variété de bactéries, en particulier sur les bactéries buccales, les bactéries d'altération et les bactéries pathogènes ont un fort effet destructeur, peuvent être utilisées comme conservateur alimentaire.
5. Améliorer la fonction digestive : la stévia a pour effet de favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, ce qui peut améliorer le pouvoir de fluage de l'intestin et favoriser la digestion et l'absorption des aliments.
6. Protection de la muqueuse gastrique : le glycoside de stévia contenu dans la stévia aide à inhiber la sécrétion d'acide gastrique, à réduire la stimulation de la muqueuse gastrique et à contribuer à la protection et à la réparation de la muqueuse gastrique.
Application:
1. Industrie alimentaire : aliments, boissons, etc.
2, produits de santé : réduire la glycémie et la tension artérielle
