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Description
La papaïne est une protéase végétale largement utilisée.Il est fabriqué à partir du fruit immature de la papaye par extraction d'émulsion, solidification, décantation et séchage.La papaïne est purement naturelle, sûre et sans toxines, maintenant largement utilisée dans l'industrie de la transformation alimentaire, la brasserie et l'attendrissement de la viande.
La papaïne est soluble dans l'eau et la glycérine, et la solution est incolore, parfois blanc laiteux.Presque insoluble dans l'éthanol, le chloroforme et d'autres solvants organiques.La valeur PH la plus appropriée est de 5,7 (généralement 3 ~ 9,5) et elle peut également être utilisée dans des conditions neutres ou acides.La température la plus appropriée est de 55 à 60 °C (généralement 10 à 85 °C) avec une forte résistance à la chaleur, et elle ne sera pas complètement désactivée à 90 °C.
La papaïne présente les caractéristiques d'une activité enzymatique élevée, d'une forte stabilité thermique, de sécurité et d'hygiène, et a été largement utilisée dans les industries alimentaires, cosmétiques, médicales et de soins de santé, produits chimiques quotidiens, aliments pour animaux, cuir, textile et autres.
Fonction:
1. Attendrisseur de viande, stabilisateur de nouilles et agent pelucheux pour biscuits
2. Nettoyer la plaie et accélérer la cicatrisation
3. Complément alimentaire
4. Utilisé pour le savon, le détergent, la lessive
5. Agent d'épilation et tannage du cuir
6. Traitement de la laine, dégommage des chrysalides du ver à soie, raffinage de la soie
Application:
1. Médecine ;
2. Cosmétiques ;
3. Additif alimentaire ;
4. Nourrir ;
5. Produit chimique quotidien ;
6. Cuir et textile
Description
La papaïne est une protéase végétale largement utilisée.Il est fabriqué à partir du fruit immature de la papaye par extraction d'émulsion, solidification, décantation et séchage.La papaïne est purement naturelle, sûre et sans toxines, maintenant largement utilisée dans l'industrie de la transformation alimentaire, la brasserie et l'attendrissement de la viande.
La papaïne est soluble dans l'eau et la glycérine, et la solution est incolore, parfois blanc laiteux.Presque insoluble dans l'éthanol, le chloroforme et d'autres solvants organiques.La valeur PH la plus appropriée est de 5,7 (généralement 3 ~ 9,5) et elle peut également être utilisée dans des conditions neutres ou acides.La température la plus appropriée est de 55 à 60 °C (généralement 10 à 85 °C) avec une forte résistance à la chaleur, et elle ne sera pas complètement désactivée à 90 °C.
La papaïne présente les caractéristiques d'une activité enzymatique élevée, d'une forte stabilité thermique, de sécurité et d'hygiène, et a été largement utilisée dans les industries alimentaires, cosmétiques, médicales et de soins de santé, produits chimiques quotidiens, aliments pour animaux, cuir, textile et autres.
Fonction:
1. Attendrisseur de viande, stabilisateur de nouilles et agent pelucheux pour biscuits
2. Nettoyer la plaie et accélérer la cicatrisation
3. Complément alimentaire
4. Utilisé pour le savon, le détergent, la lessive
5. Agent d'épilation et tannage du cuir
6. Traitement de la laine, dégommage des chrysalides du ver à soie, raffinage de la soie
Application:
1. Médecine ;
2. Cosmétiques ;
3. Additif alimentaire ;
4. Nourrir ;
5. Produit chimique quotidien ;
6. Cuir et textile
