Nombre Parcourir:0 auteur:Éditeur du site publier Temps: 2025-09-15 origine:Propulsé
Si vous voulez savoir comment faire de la poudre de racine de betterave , vous pouvez facilement le faire correctement dans votre cuisine. Commencez par préparer des betteraves fraîches, en les séchant, en me broyant, puis en stockant la poudre. La poudre de racine de betterave maison est super facile à fabriquer et donne un coup de pouce des antioxydants. Les études montrent que la poudre de racine de betterave peut soutenir une pression artérielle saine, une santé cardiaque et aider à réduire l'inflammation. Vous pouvez faire de la poudre de racine de betterave fraîche avec un excellent goût et qualité. Essayez cette simple recette de poudre de racine de betterave de betteraves pour un moyen facile d'ajouter des nutriments à vos repas.
Choisissez des betteraves fraîches et fermes pour bon goût et nutriments. Utilisez à la fois l'ampoule de betteraves et les légumes verts pour obtenir plus de prestations de santé.
Séchez les tranches de betterave bien avant de les moudre. Cela aide à faire de la poudre lisse et arrête les touffes lorsque vous la stockez.
Gardez la poudre de racine de betterave dans des récipients hermétiques. Éloignez-les de la lumière et de l'humidité pour le garder frais pendant 6 à 12 mois.
Vous pouvez ajouter de la poudre de racine de betterave aux smoothies, aux pâtisseries ou aux collations. Il donne à vos aliments plus de nutriments et de couleurs vives.
La poudre de racine de betterave est bonne pour votre santé. Cela peut aider votre cœur à réduire l'inflammation et vous faire mieux fonctionner dans le sport.
Vous voulez commencer par les meilleures betteraves que vous pouvez trouver. Recherchez des betteraves qui se sentent fermes et ont une peau lisse. Si vous voyez des points doux ou des rides, sautez-les. Les betteraves fraîches vous donnent la couleur la plus brillante et le plus de nutriments pour votre poudre de racine de betterave maison. N'oubliez pas les verts! Vous pouvez utiliser à la fois l'ampoule de betterave et les sommets à feuilles. Les verts emballent des vitamines et des minéraux supplémentaires, donc les ajouter augmente la valeur nutritionnelle de votre poudre.
Astuce: Si vous cultivez vos propres betteraves, choisissez-les lorsqu'ils sont de petite à moyenne. Ceux-ci ont généralement un goût plus doux et ont une texture tendre.
Il est super important de faire en sorte que vos betteraves soient très importantes. La saleté et les débris peuvent se cacher dans les crevasses, alors prenez votre temps. Voici un moyen simple de laver et de peler vos betteraves:
Rincez les betteraves brutes sous l'eau courante. Frotter doucement pour éliminer toute la saleté.
Coupez les verts, mais laissez environ un pouce de tige. Cela aide à empêcher la betterave de saigner trop.
Si la racine de betterave est grande, coupez-la pour une manipulation plus facile.
Faire cuire les betteraves. Vous pouvez rôtir, faire bouillir ou utiliser un pot instantané. La cuisson facilite le pelage.
Pendant que les betteraves sont encore chaudes, frottez les peaux avec vos mains ou utilisez un petit couteau d'office.
Vous remarquerez que la couleur est vibrante et la texture est lisse. C'est exactement ce que vous voulez pour faire de la poudre de racine de betterave.
Il est maintenant temps de couper vos betteraves. Les tranches minces aident les betteraves à sécher uniformément et rapidement. Visez les tranches d'environ 2,5 millimètres d'épaisseur. Cette épaisseur vous donne un séchage cohérent et une poudre lisse plus tard. Si vous coupez trop d'épaisseur, les betteraves prennent plus de temps à sécher et pourraient ne pas broyer bien. Si vous coupez trop mince, ils peuvent devenir croustillants et perdre des nutriments.
Standardiser vos tranches à 2,5 ± 0,2 mm pour de meilleurs résultats.
Le séchage à 65 ° C (environ 149 ° F) fonctionne bien.
Attendez-vous à ce que le processus de séchage prenne environ 26 heures.
La teneur en humidité finale doit être faible, environ 8%, pour faciliter le broyage.
Avec vos betteraves préparées, vous êtes prêt à passer au séchage. Cette étape vous prépare pour une poudre de racine de betterave riche et riche en nutriments que vous adorerez utiliser dans votre cuisine!
Le séchage de vos tranches de betterave est l'étape clé qui transforme les betteraves fraîches en poudre que vous pouvez utiliser pendant des mois. Vous avez quelques options pour le séchage, et chacune fonctionne bien si vous suivez quelques conseils simples. Assurez-vous que vos tranches de betterave sont étalées en une seule couche. Cela les aide à sécher uniformément et maintient la couleur lumineuse. Utilisez toujours du papier parchemin si vous souhaitez protéger vos betteraves contre les collants ou, dans le cas du séchage du soleil, de la lumière directe du soleil.
Un déshydrateur alimentaire rend les betteraves du séchage faciles et fiables. Vous obtenez des résultats uniques et pouvez contrôler la température.
Réglez votre déshydrateur à 125 ° F.
Disposez les tranches de betterave en une seule couche sur les plateaux.
Sécher pendant 8 à 10 heures. Vérifiez après 4 heures pour voir à quoi ils ressemblent.
Les betteraves doivent se sentir croustillantes et se casser facilement lorsque vous les pliez.
Astuce: Si vous voulez la meilleure poudre, assurez-vous que les betteraves sont complètement sèches avant de broyer. Toute humidité qui reste peut provoquer des agbrandissements plus tard.
Vous pouvez utiliser votre four si vous n'avez pas de déshydrateur. Cette méthode prend un peu plus d'attention, mais elle fonctionne bien.
Placer les tranches de betterave en une seule couche sur des plaques à pâtisserie.
Réglez votre four à 140 ° F (60 ° C).
Tournez de gros morceaux toutes les 3 à 4 heures. Cela les aide à sécher uniformément.
Regardez les betteraves de près alors qu'ils finissent de sécher. Vous voulez qu'ils soient fragiles et rouges foncés, pas brûlés.
Le séchage dans le four peut prendre jusqu'à 20 heures, alors vérifiez souvent.
Remarque: L'utilisation de papier parchemin sur vos plateaux empêche les betteraves de coller et facilite le nettoyage.
Si vous vivez dans un endroit chaud et sec, vous pouvez utiliser le soleil pour sécher vos betteraves. Cette méthode a besoin du bon temps.
Un séchage au soleil efficace se produit lorsque l'air est chaud et sec. Les meilleurs jours sont lorsque la température est élevée et qu'il y a peu d'humidité dans l'air. Pendant le séchage du soleil, la température peut atteindre jusqu'à 41,5 ° C à l'extérieur et 75 ° C à l'intérieur d'une chambre de séchage. Vos tranches de betterave commenceront avec beaucoup d'humidité, mais après le séchage, ils devraient se sentir secs et coriaces.
Astuce: couvrez vos tranches de betterave avec un tissu mince ou du papier parchemin. Cela éloigne les insectes et protège la couleur.
Peu importe la méthode que vous choisissez, assurez-vous toujours que vos betteraves sont complètement sèches avant de passer au broyage. Cette étape vous donne à chaque fois une poudre de racine de betterave lisse et durable.
Vos tranches de betterave sont sèches et prêtes. Utilisez un moulin à épices, un mélangeur ou un robot culinaire. Mettez les tranches de betteraves fraîches et croustillantes à l'intérieur. Pulser jusqu'à ce que vous voyiez une fine poudre rouge vif. Broyer en petits lots pour une texture plus lisse. Laissez toujours refroidir les betteraves séchées avant de grincer. Les betteraves chaudes peuvent maintenir l'humidité et faire la touffe de poudre de la racine de betterave.
Astuce: répandre la betterave déchiquetée sur une plaque à pâtisserie. Incorporer toutes les 30 minutes pendant le séchage. Sortez-le uniquement lorsque la betterave est nette. Laissez-le refroidir avant de grincer. Cela vous aide à éviter des grumeaux dans votre poudre de betterave maison.
Si vous avez besoin de beaucoup ou que vous voulez de la poudre de betterave professionnelle, consultez notre poudre d'herbes kingherbes. Nous utilisons des machines avancées et des contrôles de qualité stricts. Notre poudre de betterave fraîche maintient les nutriments riches et les couleurs vives. Nous proposons des options en vrac et spéciales pour la nourriture, les suppléments et les colorants naturels.
Après le broyage, tamisez votre poudre avec une passoire à mailles fines. Cela supprime les plus gros morceaux. Vous obtenez une poudre de racine de betterave lisse qui se mélange bien dans les recettes. Le tamisage aide également votre poudre à rester fraîche plus longtemps.
La poudre de betterave maison est pleine de nutrition. Vous obtenez plus de nitrates, de bétalaines, de vitamines et de minéraux que de nombreux poudres de magasin.
Composé nutritionnel | Poudre de racine de betterave maison | Poudre de racine de betterave commerciale |
|---|---|---|
Nitrates | Concentration plus élevée | Concentration modérée |
Bêtises | Conservé en quantités élevées | Peut varier |
Vitamines | Riche en diverses vitamines | Souvent moins concentré |
Minéraux | Conservé en quantités importantes | Peut être plus bas |
Les nitrates aident à contrôler la pression artérielle et à stimuler l'endurance. Les bétalaines combattent l'inflammation et travaillent comme des antioxydants. Betaine aide votre foie à rester en bonne santé. Vous obtenez également des fibres, de la vitamine C, de l'acide folique, du potassium, du fer, du magnésium et des polyphénols dans chaque boule de poudre de betterave fraîche.
Si vous voulez la meilleure poudre de betterave maison, utilisez un broyeur d'épices et puits tamiser. Pour les lots plus gros ou la pureté plus élevée, notre poudre de betterave Kingherbs utilise des vérifications avancées de traitement et de qualité. Vous pouvez consulter nos extraits de plantes et nos catégories de poudre d'herbes pour plus de choix.
Le choix du bon récipient maintient votre poudre de racine de betterave fraîche et pleine de nutriments. Vous avez quelques bonnes options:
Les pots en verre étanches avec des couvercles serrés fonctionnent mieux. Ils empêchent l'air et l'humidité.
Les contenants en plastique de qualité alimentaire avec des couvercles de scellage sont un autre bon choix. Assurez-vous qu'ils sont sans BPA.
Les conteneurs opaques ou de couleur foncée aident à bloquer la lumière. La lumière peut s'estomper la couleur et réduire les nutriments de votre poudre.
Évitez les conteneurs métalliques . La poudre de racine de betterave peut réagir avec le métal et changer le goût ou la couleur.
Les sachets debout relaisables avec des serrures zippées, en particulier les doublés en papier, protègent également votre poudre de l'air et de la lumière.
Astuce: Éloignez-vous des sacs en papier ou des récipients avec des couvercles en vrac. Ils laissent entrer l'air et l'humidité, ce qui peut gâcher votre poudre.
Vous voulez que votre poudre de racine de betterave dure le plus longtemps possible. Voici quelques moyens simples de le garder frais:
Conservez votre poudre dans un endroit frais et sec. Un garde-manger ou un placard loin du poêle ou de la fenêtre fonctionne bien.
Gardez votre récipient scellé fermement après chaque utilisation. Cela empêche l'air et l'humidité d'entrer.
Utilisez des packs de dessicant à l'intérieur du conteneur. Ces petits paquets absorbent l'humidité supplémentaire et aident à empêcher la salir.
Utilisez toujours une cuillère propre et sèche pour retirer votre poudre. Les ustensiles humides ou sales peuvent introduire l'humidité ou les bactéries.
Résoudre votre conteneur immédiatement après chaque utilisation. Cela maintient votre poudre fraîche et prête pour votre prochaine recette.
Remarque: Évitez de stocker la poudre de racine de betterave dans des endroits chauds ou la lumière directe du soleil. La chaleur et la lumière peuvent faire perdre la poudre et les nutriments plus rapidement.
La poudre de racine de betterave reste généralement fraîche pendant 6 à 12 mois si vous la stockez dans le bon sens. La couleur, le goût et les nutriments durent plus longtemps lorsque vous éloignez la poudre de l'air, de l'humidité et de la lumière.
Surveillez ces signes pour savoir si votre poudre de racine de betterave a mal tourné:
Touffes qui se sentent humides ou collantes
Une couleur terne ou délavée (il devrait rester un violet rouge vibrant)
Une odeur de moisi ou de décalage
Des taches moisines ou un look froissé et asséché
Si vous remarquez l'un d'eux, il est temps de lancer la poudre et de faire un lot frais.
Avant d'utiliser votre poudre de racine de betterave, faites une vérification rapide:
Regardez la couleur. Il doit être brillant et audacieux.
Sentir la poudre. Il devrait avoir un parfum frais et terreux.
Sentir la texture. Il doit être sec et poudreux, pas grumeleux ou collant.
Si tout a l'air, sent et se sent bien, votre poudre est bonne à partir!
Parfois, la poudre de racine de betterave peut devenir humide ou former des touffes. Ne vous inquiétez pas - vous pouvez le réparer! Voici ce que vous pouvez faire:
Placer la poudre de grouillard dans un bol.
Utilisez un moulin à café ou un mélangeur pour briser les grumeaux.
Si vous n'avez pas de broyeur, mettez les touffes entre deux serviettes et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Ajoutez une petite pièce en terre cuite à l'eau dans le récipient. Cela aide à équilibrer l'humidité.
Retournez la poudre dans son récipient et sceller fermement.
CONSEIL: Résoudre toujours votre récipient après chaque utilisation pour garder votre poudre de racine de betterave à sec et fraîche.
La poudre de racine de betterave donne à votre corps beaucoup de bonnes choses. Il a des vitamines, des minéraux et des composés végétaux qui vous aident à rester en bonne santé. Voici ce que vous obtenez de chaque portion:
Nutritif | Fonction / avantage |
|---|---|
Vitamine C | Aide votre système immunitaire et maintient la peau en bonne santé |
Fer | Déplace l'oxygène dans votre sang et vous donne de l'énergie |
Magnésium | Aide vos muscles et vos nerfs à travailler correctement |
Potassium | Maintient la pression artérielle stable et vous aide à rester hydraté |
Nitrates | Se transforme en oxyde nitrique pour aider à la circulation sanguine |
Fibre | Aide votre estomac et votre intestin à rester en bonne santé |
Bêtises | Combat le gonflement et protège vos cellules |
La poudre de racine de betterave est idéale pour votre cœur. Les nitrates des betteraves se transforment en oxyde nitrique en vous. Cela aide vos vaisseaux sanguins à se détendre et permet à le sang de se déplacer plus facilement. Des études montrent que les personnes qui utilisent la poudre de betteraves ou le jus peuvent abaisser leur numéro de pression artérielle supérieure de 4-5 mmHg. Vous pouvez voir cet effet en seulement 30 minutes après l'avoir pris.
Type d'étude | Résultats | Importance |
|---|---|---|
Essai randomisé et contrôlé par placebo | La pression artérielle systolique a chuté de 4-5 mmHg après le jus de betterave | P <0,05 |
Étude croisée à double aveugle contrôlée par placebo | La BP systolique aortique a baissé environ 5 mmHg après le jus de betterave | Meilleur effet à 30 min après l'avoir pris |
Le nitrate alimentaire aide votre corps à fabriquer de l'oxyde nitrique. Cela abaisse la pression artérielle et est bon pour votre cœur.
La poudre de racine de betterave peut vous aider à vous sentir plus énergique et moins fatigué. Les études montrent que les athlètes et les débutants peuvent faire de l'exercice plus longtemps après avoir utilisé des suppléments de betterave.
Description de l'étude | Résultats |
|---|---|
Athlètes récréatifs sur les vélos | Roulé plus longtemps et plus dur après 6 jours de jus de betterave. |
Kayakers de l'équipe nationale | Contrat de temps terminé 1,7% plus rapidement avec un supplément de betterave. |
Adolescents d'obésité | Exercé plus longtemps après le jus de betterave. |
Revue systématique (2021) | Les athlètes d'endurance ont duré 25,3 secondes de plus et sont allés 163 mètres plus loin avec Beetroot. |
Les nitrates en betterave aident vos muscles à obtenir plus d'oxygène. Cela signifie que vous pouvez vous entraîner plus dur et récupérer plus rapidement.
La poudre de racine de betterave est pleine d'antioxydants comme les bétalaines et les polyphénols. Ceux-ci protègent vos cellules et aident à arrêter de gonfler.
Composé | Propriétés |
|---|---|
Bêtises | Des antioxydants forts qui luttent contre les radicaux libres, le gonflement inférieur et aident à prévenir les maladies. |
Polyphénols | Antioxydants qui réduisent le risque de maladies comme le cancer, le diabète et les problèmes cardiaques. |
L'enflure dans votre corps peut causer des problèmes comme l'arthrite et les maladies cardiaques. Les parties anti-inflammatoires de la poudre de betterave aident à vous garder en bonne santé et peuvent aider à nettoyer votre foie.
Mettez une cuillère à café de poudre de racine de betterave dans votre smoothie ou jus. Il rend votre boisson rose vif et ajoute des nutriments. Il a bon goût avec les baies, les bananes ou les agrumes.
Vous pouvez utiliser la poudre de racine de betterave dans la cuisson pour la couleur et la nutrition. Mélangez-le dans du gâteau ou de la pâte à muffins pour une couleur rose ou rouge. Il fonctionne bien dans les recettes de chocolat et ajoute un peu de douceur terreuse.
La poudre de racine de betterave est idéale pour le colorant alimentaire naturel. Vous pouvez choisir la couleur par combien vous utilisez:
Rose pastel: pincement
Bubblegum: 1/4 c.
Rose: 1 cuillère à soupe
PINK PANTHER: 1 1/2 c.
Baie: 2 c.
Mélanger en ingrédients secs ou mouillés. Vous obtenez de jolies couleurs sans changer le goût.
Ajouter la poudre de racine de betterave aux soupes ou aux sauces pour la couleur et un peu de douceur. Essayez-le en houmous pour quelque chose de différent.
Mélanger la poudre de racine de betterave dans des barres d'énergie maison ou des boules de protéines. Vous obtenez plus de nutriments et une belle couleur, rendant les collations amusantes et saines.
La poudre de racine de betterave est bonne pour votre peau. La vitamine C aide à s'estomper les taches sombres. Les antioxydants combattent le vieillissement. Les bétalaines calment votre peau et gardez-la fraîche. Testez toujours d'abord une petite place pour vous assurer que votre peau est correcte.
Vous pouvez utiliser la poudre de racine de betterave comme colorant pour l'artisanat. Essayez-le sur des œufs de Pâques, du papier ou de la paire de jeux. La couleur peut être rose clair ou magenta profond, selon ce que vous utilisez.
Les animaux peuvent également obtenir des avantages! La poudre de racine de betterave ajoute des vitamines et des minéraux aux friandises maison. Il aide leur système immunitaire, leur flux sanguin et maintient leurs cellules en bonne santé.
Faire de la poudre de racine de betterave à la maison est gratifiant et simple. Vous venez de laver, de peler et de sécher vos betteraves, puis de broyer et de stocker la poudre. Vous obtenez un coup de pouce de fibres, de vitamines et d'antioxydants dans chaque cuillerée. La poudre de racine de betterave fonctionne dans des smoothies, de la cuisson ou même des collations maison. Essayez-le dans vos recettes préférées et voyez à quel point il est facile d'ajouter de la couleur et de la nutrition à vos repas. Des projets de bricolage comme celui-ci vous aident à profiter des ingrédients frais et naturels tous les jours.
La plupart des gens utilisent 1 à 2 cuillères à café par jour. Commencez par une petite quantité et voyez comment votre corps se sent. Vous pouvez l'ajouter aux smoothies, au yaourt ou à l'eau.
Oui! La poudre de racine de betterave donne une belle couleur rose ou rouge aux glaçages, aux crêpes et aux boissons. Vous n'avez besoin que d'une pincée pour une nuance pastel ou plus pour une couleur audacieuse.
Conservez votre poudre dans un récipient hermétique. Ajouter un pack de dessicant en sécurité alimentaire pour absorber l'humidité. Utilisez toujours une cuillère sèche lorsque vous ramassez.
La poudre de racine de betterave maison garde la plupart de ses nutriments si vous séchez et la rangez bien. Vous obtenez une saveur fraîche et un contrôle sur le processus. Pour les grands lots, je fais confiance aux Kingherbes pour la qualité et la cohérence.
Tu peux! Mélanger une petite quantité avec du yaourt ou du miel pour un masque facial. Testez d'abord sur une petite zone pour vérifier toute réaction cutanée.
